الطبخ الصحي لمرضى القلب

الوصف

ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﺮض اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺴﺒﺐ اﻷول ﻟﻠﻮﻓﺎة ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ، وھﻮ ﻳﺆدي ﺳﻨﻮﻳﺎً ﺑﺤﯿﺎة أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺳﺘﺔ ﻣﻼﻳﯿﻦ ﺷﺨﺺ. وﻟﻜﻦ اﻟﺨﺒﺮ اﻟﺴﺎر ﻓﻲ اﻷﻣﺮ أن ﺟﻤﯿﻊ اﻟﺨﺒﺮاء
ﻳﺘﻔﻘﻮن أن اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ھﻮ أﺣﺪ أﻓﻀﻞ اﻟﺴﺒﻞ ﻟﻤﻜﺎﻓﺤﺔ ھﺬا اﻟﻤﺮض.
ﻳﺘﻀﻤﻦ اﻟﻜﺘﺎب:
– ﻧﺼﺎﺋﺢ طﺒﯿﺔ ﺣﺪﻳﺜﺔ ﺗﺸﺮح ﻟﻚ ﺑﻮﺿﻮح ﻛﯿﻔﯿﺔ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﻣﺮض اﻟﻘﻠﺐ وﻛﯿﻔﯿﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻪ ﻋﻦ طﺮﻳﻖ اﻟﻐﺬاء.
– أﻛﺜﺮ ﻣﻦ 80 وﺻﻔﺔ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﺳﮫﻠﺔ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ وأﺳﺎﻟﯿﺐ اﻟﻄﮫﻲ اﻟﺘﻲ ﺗﺜﯿﺮ ﺷﮫﯿﺘﻚ. ﺗﺘﻀﻤﻦ اﻟﻮﺻﻔﺎت ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻏﯿﺮ ﻣﺄﻟﻮﻓﺔ
وﻧﻜﮫﺎت ﻏﺮﻳﺒﺔ وﻟﺬﻳﺬة وأﻧﻮاﻋﺎً ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ اﻟﻤﻤﯿﺰة اﻟﻘﻠﯿﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻛﺜﯿﺮاً ﻋﻦ اﻷطﺒﺎق اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﻳﺔ اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ.
– ﻛﻞ وﺻﻔﺔ ﺗﻢ ﺗﺤﻠﯿﻠﮫﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﯿﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ ﻟﺘﺴﺎﻋﺪك ﻓﻲ إﺑﻘﺎء ﻧﻈﺎﻣﻚ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻣﺘﻮازﻧﺎً.
– ﻗﻮاﺋﻢ طﻌﺎم ﻣﻤﯿﺰة وأﻓﻜﺎر ﺑﺴﯿﻄﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻗﻠﺒﻚ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻘﺎء ﻓﻲ ﺻﺤﺔ ﺟﯿﺪة ﺑﺪﻻً ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ اﻟﻤﺆذﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻨﺎوﻟﮫﺎ.